EL

PASTEL

DE NATA

Proceso

del Pastel de Nata

Desde el amasado de la masa, realizado por las manos expertas de nuestros maestros pasteleros, hasta la "fuerza de brazos" que envuelve los diferentes ingredientes para obtener una crema más suave y rica, todo el proceso de fabricación está a la vista de nuestros clientes.

También pueden ver la maestría y la destreza que implica la elaboración de un pastel de nata: desde el moldeado de la masa hasta el relleno con la crema, que debe colocarse hasta el borde, ¡ni más ni menos!

O Pastel de Nata da Manteigaria - lisboa - porto - paris - chiado - timeout market - augusta - bolhão - clérigos - imagem do pastel de nata

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LA MASA

Todo comienza con una cuidada selección de los ingredientes más frescos y exclusivos para un hojaldre ligero y crujiente.

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LA NATA

Una crema suave, sutilmente aterciopelada y llena de sabor, se prepara en un laborioso proceso manual.

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EL ROLLO

El arte y el detalle de la elaboración manual del hojaldre es un oficio complejo, riguroso y exigente.

O Forno - Pastel de Nata da Manteigaria - lisboa - porto - paris - chiado - timeout market - augusta - bolhão - clérigos

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EL HORNO

Y por último, el horno. Que nos regala el más inolvidable Pastel de Nata, cremoso, ligero y crujiente. Recién hecho, con todo el saber hacer. Para usted.