A

MANTEIGARIA

Uma referência

Incontornável

Quando se conjuga a experiência de um “ancião” pasteleiro com a criatividade e o arrojo de um jovem e promissor Chef de Cozinha, podemos dizer que nasce o Pastel de Nata da Manteigaria.

Cuidadosamente criado e aperfeiçoado, é hoje uma referência incontornável da pastelaria portuguesa, reconhecida não só pelos portugueses como pelos estrangeiros.

A inigualável Manteigaria - A Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata- take away pastel de nata
Café - Pastel de Nata da Manteigaria - lisboa - porto - paris - chiado - timeout market - augusta - bolhão - clérigos

2014

casa mãe no chiado

A Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata - Chiado

A Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata, foi fundada em 2014 e a sua casa mãe localiza-se no Chiado, na Rua do Loreto nº 2.

Foi erguida num prédio cuja construção remonta a 1900, com uma fachada Arte Nova.

Manteigaria União

Este local foi um marco histórico da cidade, a sede da “Manteigaria União” que vendia manteiga para toda a capital. O seu nome pode ler-se na fachada, que foi cuidadosamente preservada.

Manteiga - Pastel de Nata da Manteigaria - lisboa - porto - paris - chiado - timeout market - augusta - bolhão - clérigos

A manteiga é um ingrediente tão fundamental na nossa receita de pastel de nata que, em tom de homenagem, batizámos a nossa fábrica como “Manteigaria”.

A Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata - take away manteigaria
Mais do que uma loja, uma fábrica - A Manteigaria - Fábrica de Pastéis de Nata Lisboa Porto Paris
A Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata

Todas lojas têm o mesmo conceito: vidro entre a zona do cliente e a fábrica, bancadas de trabalho em mármore de Estremoz, revestimentos em mármore lioz e em vidro dourado, balcão de atendimento aberto para o público.

Todo o processo de produção está à vista, com os mestres pasteleiros em plena atividade artesanal.

Processo de produção - Pastel de Nata da Manteigaria - lisboa - porto - paris - chiado - timeout market - augusta - bolhão - clérigos
Encomendas de pastel de nata - Pastel de Nata da Manteigaria - lisboa - porto - paris - chiado - timeout market - augusta - bolhão - clérigos

Todo o serviço é feito com simpatia, num atendimento próximo e acolhedor.

Todas as fornadas de pastéis de nata são assinaladas com o icónico Toque do Sino.

Sino - Pastel de Nata da Manteigaria - lisboa - porto - paris - chiado - timeout market - augusta - bolhão - clérigos
lojas icónicas da Manteigaria - Pastel de Nata da Manteigaria - lisboa - porto - paris - chiado - timeout market - augusta - bolhão - clérigos

Todas as lojas de rua localizadas em zonas icónicas foram requalificadas respeitando o legado e o património de cada local.