MANTEIGARIA
Une Référence
Incontournable
Lorsque l'on combine l'expérience d'un pâtissier "chevronné" à la créativité et à l'audace d'un jeune chef prometteur, on peut dire que le Pastel de Nata de Manteigaria.
Créé et perfectionné avec soin, il est aujourd'hui une référence incontournable de la pâtisserie portugaise, reconnue non seulement par les Portugais mais aussi par les étrangers.
2014
Maison Mère à Chiado
Manteigaria - Fábrica de Pastéis de Nata a été fondée en 2014, et sa société mère est située dans le quartier de Chiado, au numéro 2 de la Rua do Loreto.
L'fabrique a été érigée dans un bâtiment datant de 1900, avec une façade de style Art Nouveau.
Cet endroit avait une grande importance historique pour la ville car il était le siège de "Manteigaria União," qui fournissait du beurre à toute la capitale. Le nom de cette ancienne entreprise peut toujours être lu sur la façade du bâtiment, qui a été soigneusement préservée.
Le beurre est un ingrédient essentiel de notre recette de pastel de nata, c'est pourquoi, en guise d'hommage, nous avons baptisé notre fabrique “Manteigaria”.
Nos boutiques suivent toutes le même concept : une vitre sépare l'espace client de l'fabrique, avec des plans de travail en marbre d'Estremoz, des lambris en marbre de Lioz et en verre doré, ainsi qu'un comptoir de service ouvert au public.
Tout le processus de production est entièrement visible, avec nos maîtres pâtissiers en pleine activité artisanale.
Tout notre service est empreint de convivialité, dans une atmosphère proche et chaleureuse.
Chaque fournée de pastéis de nata est annoncée par le son emblématique de la cloche.
Toutes nos boutiques de rue, situées dans des lieux emblématiques, ont été rénovées en préservant l'héritage et le patrimoine de chaque endroit.
